Razno / Mix

Poljski mlečni sektor po vstopu v EU

Poljski mlečni sektor po vstopu v EU

Kako so konsolidacija, genetika in tehnologija ustvarili enega najkonkurenčnejših proizvajalcev mleka v Evropi… To ni blog o zmanjševanju kmetijstva, temveč o povečanju produktivnosti proizvodnih sistemov. Poljska je v zadnjih dveh desetletjih izvedla eno najobsežnejših strukturnih preobrazb v evropskem mlečnem sektorju.…

Kmetovanje je postalo hazarderstvo

Kmetovanje je postalo hazarderstvo

Tveganja v kmetijstvu niso več posamezni nesrečni dogodki, temveč pritisk z vseh strani: vreme, bolezni, škodljivci, stroški, trg in razdrobljena organiziranost pridelovalcev.   Vsako jutro, kmet prvo pogleda nebo, preveri vremensko napoved, odpre radarsko sliko in razmisli, koliko je v…