Poljski mlečni sektor po vstopu v EU

Poljski mlečni sektor po vstopu v EU

Kako so konsolidacija, genetika in tehnologija ustvarili enega najkonkurenčnejših proizvajalcev mleka v Evropi… To ni blog o zmanjševanju kmetijstva, temveč o povečanju produktivnosti proizvodnih sistemov. Poljska je v zadnjih dveh desetletjih izvedla eno najobsežnejših strukturnih preobrazb v evropskem mlečnem sektorju.…

Netalna vzgoja do leta 2040

Netalna vzgoja do leta 2040

V današnjem blogi pišem o mojem videnju razvoja netalnih gojitvenih sistemov v naslednjem desetletju, se pravi od hidroponike tehnologije do avtonomnih bioreaktorjev za hrano. Netalna vzgoja rastlin bo (po moji oceni) do leta 2040 prešla iz klasične hidroponske tehnologije v…

Kmetovanje je postalo hazarderstvo

Kmetovanje je postalo hazarderstvo

Tveganja v kmetijstvu niso več posamezni nesrečni dogodki, temveč pritisk z vseh strani: vreme, bolezni, škodljivci, stroški, trg in razdrobljena organiziranost pridelovalcev.   Vsako jutro, kmet prvo pogleda nebo, preveri vremensko napoved, odpre radarsko sliko in razmisli, koliko je v…

Vertikalna proizvodnja hmelja

Vertikalna proizvodnja hmelja

S tehnologijami vertikalne oziroma popolnoma nadzorovane rastlinske pridelave sem se prvič resneje srečal že okoli leta 2010. Leta 2015 sem se na Japonskem na tem področju tudi strokovno izpopolnjeval in podrobneje spoznal delovanje tako imenovanih »plant factory« sistemov, v katerih…