Trendi, premiki in transformacija prehranskih tehnologij
Trendi, premiki in transformacija prehranskih tehnologij

Trendi, premiki in transformacija prehranskih tehnologij

Globalni pregled FoodTech 500 za leto 2024 poudarja prelomne spremembe v prehranskem tehnološkem sektorju, ki se je znašel v obdobju velikega prilagajanja. Šesto izdajo lestvice FoodTech 500 je zaznamovalo preko 1.420 prijavljenih podjetij iz 52 držav, kar izpostavlja globalno raznolikost…

Farmer.Chat – kmetijski svetovalec, ki ne potrebuje odmora
Farmer.Chat – kmetijski svetovalec, ki ne potrebuje odmora

Farmer.Chat – kmetijski svetovalec, ki ne potrebuje odmora

V svetu, kjer se kmetijska proizvodnja srečuje s podnebnimi spremembami, pomanjkanjem delovne sile in pritiskom na povečanje pridelka z manj vložki, prihajajo rešitve iz najbolj nepričakovanih smeri. Ena takih je Farmer.Chat – digitalni kmetijski svetovalec, ki združuje moč umetne inteligence…

Hrana pridelana za okus, ne za pridelek
Hrana pridelana za okus, ne za pridelek

Hrana pridelana za okus, ne za pridelek

Na dogodku Regenerative Food Systems Investment (RFSI) Europe v Bruslju so strokovnjaki poudarili, da sodobni prehranski sistem, osredotočen na visoke donose in kalorijsko bogato, a hranilno revno hrano, prispeva k epidemiji kroničnih bolezni ter degradaciji okolja. KOnferenca se je zaključila…

Regenerativno kmetijstvo kot ena izmed rešitev za prihodnost
Regenerativno kmetijstvo kot ena izmed rešitev za prihodnost

Regenerativno kmetijstvo kot ena izmed rešitev za prihodnost

Kmetijstvo se nenehno razvija, saj so kmetje skozi zgodovino sprejemali nove metode za izboljšanje pridelave. Če je bilo oranje nekoč nepogrešljivo, danes sodobni pristopi ponujajo alternative, ki ohranjajo tla rodovitna in hkrati zmanjšujejo vpliv na okolje. Znanstvene raziskave so pokazale,…

Evropa močno zaostaja pri razvoju umetne inteligence v kmetijstvu
Evropa močno zaostaja pri razvoju umetne inteligence v kmetijstvu

Evropa močno zaostaja pri razvoju umetne inteligence v kmetijstvu

Umetna inteligenca (UI) prinaša revolucijo tudi v kmetijstvo. Sodobne kmetije uporabljajo senzorje, velike podatkovne zbirke in algoritme, da izboljšajo pridelavo hrane. Razlogov za pospešeno uvajanje UI je več, saj naj bi do leta 2050 svetovna populacija narasla na skoraj 10…