Tveganja v kmetijstvu niso več posamezni nesrečni dogodki, temveč pritisk z vseh strani: vreme, bolezni, škodljivci, stroški, trg in razdrobljena organiziranost pridelovalcev.   Vsako jutro, kmet prvo pogleda nebo, preveri vremensko napoved, odpre radarsko sliko in razmisli, koliko je v…