Gospodarska rast in naraščajoči dohodki so skoraj izničili lakoto v Evropi in Srednji Aziji. Vendar pa je vedno več takšnih ljudi, ki v preveliki meri uživajo nezdravo prehrano, ki vsebuje visoko vsebnost sladkorja, neželjene maščobe in hitro predelano hrano. Več o tem na TEJ POVEZAVI.

Prvi del publikacije je posvečen temi, kako se je prehranska negotovost razvijala v zadnjih 23 letih. Drugi del pa se osredotoča predvsem na različne politike, ki obravnavajo temeljna vprašanja o podhranjenosti različnih držav in njihove nezanesljive preskrbe s hrano.

LP, Blaž

Vir: FAO