Adijo 2018 pozdrav 2019

Kmetijska panoga je vedno bolj podvržena novim rečem, naj si bodo to roboti, aplikacije, algoritmi, umetna inteligenca ali nekaj povsem drugega. Sedaj je čas, ko se oziramo nazaj in delamo zaključke o uspešnosti, izzivih, napakah, pričakovanjih in drugem, kar nam je skoraj…

Ultravijolična svetloba lahko podaljša življenjsko dobo hrane in zmanjša količino odpadkov

Živilski odpadki so glavni problem današnje družbe. Znanstveniki s področja živilstva se čedalje bolj intenzivno ukvarjajo s preskušanjem različnih načinov podaljšanja roka uporabnosti živil. Ravno daljši roki uporabe živil lahko bistveno pripomorejo k zmanjšanju količine odpadkov (zavržene hrane). Ena od…